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lunedì 18 agosto 2014

Gastronomia italiana e non solo: La compagnia dei Cavatappi

Miei carissimi followers, gli impegni di famiglia e non solo mi hanno portata a stare lontana dal blog, ma ora sono ritornata per proporvi nuove idee alimentari ed aziende. 
Oggi vi propongo dei piatti, realizzati con i prodotti che potrete trovare sul sito 
La Compagnia dei cavatappi
Il sito lacompagniadelcavatappi.com è gestito da De Gusto di Maria Domenica D'Imperio, azienda a conduzione familiare. Si occupa della vendita vini online, Prodotti Tipici e di Gastronomia.
Il nome La Compagnia del Cavatappi nasce nel giugno 2006, quando l'azienda ha cercato di meglio identificarsi come operante nel campo della vendita dei vini. Inizialmente vendeva solo i prodotti delle regionidel sud Italia: Basilicata, Calabria, Puglia, Campania; in seguito, visto il crescere dell'attività e l'incremento delle vendite, ha deciso di trattare anche prodotti di altre regioni italiane. La ricerca continua di nuovi fornitori permette di ampliare l'offerta dei prodotti a catalogo.
La Compagnia del Cavatappi ha sede a Lauria (PZ), in Basilicata, a pochi chilometri dall'uscita Lauria Sud dell'Autostrada Salerno-Reggio Calabria.


Iniziamo con un antipasto di formaggio, salumi ed Olive infornate che troverete nel sito in confezione da 250 g, olive mature accuratamente selezionate e cotte in forno.

Proseguiamo con il primo piatto che ho realizzato con 
*contiene glutine.
Per realizzare la ricetta x 4 persone vi occorre:
400 g di pasta (io pennoni che troverete QUI);
120 g di pesto al pistacchio ( io MARULLO);
100 g di pancetta;
50 g Pistacchio tritato (io MARULLO);
20 g di cipolla;
50 g di panna;
30 g di olio extravergine d'oliva.
Preparazione:
Tritate finemente la cipolla e soffriggete nell'olio, 
aggiungere la pancetta e cuocere per circa 3 minuti.
Aggiungere il pesto di pistacchio e la panna.
Cuocere i pennoni in abbondante acqua salata,
scolare e saltare in padella con la salsa
per qualche istante;
a fine cottura, aggiungere il pistacchio tritato.
Il vasetto di zucchina a scapice mi sono limitata 
ad utilizzarlo come contorno insieme alla costatella di maiale.
Per quanto mi riguarda li ho trovati ottimi, un sito di gastronomia che propone solo le migliori aziende, per portare sulle nostre tavole il gusto e l'eccellenza dei prodotti italiani.

Volete mettere la comodità di ricevere degli ottimi prodotti alimentari stando comodamente a casa vostra?
Poi, la spedizione avviene con corriere espresso, quindi non dovrete attendere giorni, per ricevere i prodotti da voi scelti.

Sperando di fare cosa gradita vi lascio come sempre i contatti del sito. 

Contatti: